В июле 2025 года в России наблюдается заметный рост числа фреш-баров, специализирующихся на продаже безалкогольных освежающих напитков. Согласно исследованию геосервиса «2ГИС», количество таких заведений достигло 2,3 тысячи, что на 16% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Наибольшее увеличение числа точек продаж было зафиксировано в Челябинске, где количество фреш-баров выросло на 47% до 84, и Перми с приростом в 44% до 33 точек. Казань также показала значительный рост — на 36%, что составило 80 заведений. Москва, в свою очередь, обзавелась примерно 800 фреш-барами, увеличив их число на 17%.

Тем не менее, в ряде городов наблюдается обратная тенденция. В Краснодаре число фреш-баров сократилось на 17%, в Воронеже — на 7%, а в Волгограде — на 4,5%.

Изменения произошли не только в количестве заведений, но и в предпочтениях потребителей. Так, интерес к напитку матча значительно возрос, с увеличением поисковых запросов более чем вдвое (107%). Айс-латте также стал популярнее, набрав 50%, в то время как бабл-ти, хотя и остаётся лидером по количеству запросов, потерял 17% интереса.

Средняя цена 300 мл освежающего напитка в городах-миллионниках составила около 300 рублей. Бабл-ти стал самым дорогим напитком с ценой в 327 рублей, тогда как бамбл-кофе оказался самым доступным — 270 рублей. Москва, Санкт-Петербург, Казань и Уфа продолжают оставаться наиболее дорогими городами по ценам на безалкогольные напитки, в то время как Омск, Пермь и Воронеж предлагают более низкие цены.